在许多人的心目中，海德堡是浪漫德国的缩影。八百多年间，有许多诗人和艺术家来到海德堡，为海德堡深深折服过。19世纪德国浪漫主义在海德堡发源和发展，海德堡成为了德国浪漫主义的象征地和精神圣地。有许多伟大诗人和艺术家的传记都不能略过海德堡：这是一个“偷心”的城市。诗人歌德“把心遗失在海德堡”，马克•吐温说海德堡是他“到过的最美的地方”。

海德堡城堡 坐落在中世纪城堡区，高高耸立于老城的小街小巷和星罗棋布、充满诗情画意的屋顶群落上方。它是一座红褐色古城堡，是海德堡的标志。城堡在内卡河畔树木繁茂的王座山（Koenigsstuhl）上，为选帝侯宫邸的遗址。城堡主要用红褐色的内卡河砂岩筑成，城堡内部结构复杂，包括防御工事、居室和宫殿等。始建于13世纪，历时400年才完工。因建筑风格不断变化，形成了哥特式、巴洛克式和文艺复兴式的三种风格的奇妙混合，为德国文艺复兴时代建筑的代表作。17世纪时城堡曾两度被法国人摧毁，城堡主人选帝侯家族也迁居曼海姆，被遗弃的城堡后来有一部分得以修复重建，至19世纪末主体建筑才恢复原貌并能使用。

酒窖和大酒桶 酒窖内装满了一桶桶的葡萄酒，这些大大小小不同的大酒桶，总共可以贮藏二十八万公升的酒。倘若以一个人每天喝一公升的葡萄酒的话，则必须连续喝685年才能喝完这桶酒！此外，地窖旁还有两个橡木桶，直径分别为三米和一米，当初之所以会建造这么巨大的酒桶，除了是应付城堡中众人饮酒的需求外，也是贵族们收缴佃农葡萄酒最好的储存方法！传说在十六世纪末，有一个名叫佩克欧（Perkeo）的宫廷弄臣，受命专门看管这个大酒桶，据说他是个千杯不醉的酒仙，平日以酒代水，但也会藉酒助兴，自娱或娱人。久之，大家为了他的健康着想，都力劝他少喝酒，多喝水。想不到佩克欧却在改饮下一杯水之后暴毙。城堡的堡主于是刻了一个他的木雕像挂在酒桶上，并封他为酒神，希望能让以后酿出来的酒都很好喝。如今在酒窖墙上挂着红发矮小带着笑容的佩克欧画像，可见佩克欧确是海德堡人的守护神，也是欢乐人生的象征。