“草莓胡椒汤与低脂奶冰淇淋混合而成的仿莫扎特巧克力球”、“用羊皮纸包裹的清蒸法兰克梭鲈配阔叶菠菜”、“欧洲高山荒原牧场的羊蝎子配豆子与番茄”或“醉虾配蒜芥与橡皮菜”——巴登－符腾堡州的星级菜肴食谱让人在阅读的时候便食指大动。未能进入饭店享受美味的人，如今可以在网上进行“学习”。进入巴登－符腾堡州旅游局的网页，跃跃欲试的烹饪爱好者们可以在www.tourismus-bw.de 网页的Reisethemen/Essen und Trinken栏目下，找到11道巴登－符腾堡州顶级菜肴的烹调配方，对照烹制。例如：由来自拜尔斯布隆Traube Tonbach的德国最优秀的厨师Harald Wohlfahrt推荐的“布列塔尼龙虾玫瑰型拼盘配蔬菜加酸味色拉酱”，或莫尔菲根老市政厅酒家的厨师长Olaf Pruckner推出的“热巧克力饼干加发酵苹果——无花果与茴香味冰淇淋”等。这些饭店都是“巴登－符腾堡美食论坛”的成员，该论坛由全州十一家顶级饭店于2004年合作创办。“美食论坛”收录了这十一家顶级饭店的详细介绍。它们分别是：巴特梅尔根特海姆的L’ Art de Vivre Hotel Victoria饭店、巴登－巴登的Brenners’s Park-Hotel & Spa饭店、拜尔斯布隆的Traube Tonbach饭店、Bareiss饭店酒家与罗曼蒂克饭店Sackmann、艾廷根的Erbprinz饭店酒家、弗莱堡的Colombi饭店、莫尔菲根的老市政厅酒家（Altes Amtshaus）、普芬茨塔尔的Relais & Châteaux Hotel Villa Hammerschmiede、撒拉赫的Burg Staufenec以及斯图加特的皇宫花园饭店（Hotel am Schlossgarten）。此外，还有它们的点菜建议与“本月推荐菜肴”。
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