斯图加特丰富多彩的特色美食如同银河星光般闪耀夺目。这座巴登符腾堡州的首府城市很快就可以为自己饰上七颗闪亮的米其林美味之星。此外斯图加特地区共有八家美食餐馆被米其林美食指南授予美食骑士勋章。当然，如果您更喜爱平易近人的当地特色风味美食，这里也绝不会令人失望。

七家米其林推荐餐馆名单如下： Breitenbach、 Délice,、Olivo、Speisemeisterei、 Restaurant Top Air、 Wielandshöhe、Zirbelstube。就星级餐厅的数量而言，斯图加特仅次于柏林、慕尼黑和汉堡位居全德第四位。这座州首府城市的餐饮界有并驾齐驱的双重特色：这里一方面不乏各类奢华、精致的顶级美食料理，另一面则是价格亲民、口味朴实的施瓦本特色菜肴也尽显风流。“扁豆酱奶酪鸡蛋面”是施瓦本地区的国民美味，而符腾堡特色美食“盖斯堡牛肉土豆杂烩面”在霍斯特·科勒担任联邦总统期间曾经端上总统府远景宫的餐桌。这里的特色面食如盖斯堡牛肉土豆杂烩面、香烤奶酪面和施瓦本方饺子都是价廉物美、极富特色的风味美食。

其中有关德国饺子——施瓦本方饺的来源众说纷纭，颇具传奇特色。有一种说法是：穆尔布隆（Maulbronn）修道院内的西妥教团修士发明了这种食品，他们在斋节期间嘴馋难耐，便将被禁止食用的荤腥悄悄裹在面皮内，在上帝的眼皮子底下大嚼起来。因此这种施瓦本方饺子被称为“Maultasche（毛尔饺）”，民间也戏谑地给它起了个诨名，叫做“蒙骗上帝之饺”。